Just Coffee

La producción de café en Timor Oriental es pequeña en el contexto global porque produce menos de uno por ciento del total internacional. Sin embargo, café es crucial en la economía nacional. Es la fuente más importante de cambio por Timor Oriental y sirve como la fuente primaria de ingresos por aproximadamente 25% de la población, o casi 44000 familias.
Después de la referéndum de independencia, el ejército de Indonesia y su milicia destrozaron la industria cafetalera de Timor Oriental y desplazaron a las familias cafetaleras, robaron y destruyeron mucho de la cosecha, y destruyeron los caminos, los almacenes, y más infraestructura esencial de la industria.
Con el apoyo desde 1994 de la Asociación Nacional de Negocios Cooperativas de EEUU (NCBA, US National Cooperative Business Association), aproximadamente 19,000 cafetaleros de terrenos pequeños se han organizado en 16 cooperativas de producción orgánica y 493 grupos de productores para crear una estructura nacional de cooperativas conocido como Cooperativa Café Timor. Desde la referéndum de 1999, el proyecto de la NCBA ha trabajado rápidamente en condiciones difíciles para ayudar que los cafetaleros exporten su cosecha.
Ya se nota los resultados positivos del esfuerzo colectivo en el campo. Café Timor es el ˙nico productor independiente de café lavado (wet-milled), lo que aumenta considerablemente a la calidad y valor del café en el mercado.
Fondos de NCBA y premios por el café también ayudaron que Café Timor organiza una red de ocho clínicas permanentes y 24 clínicas móviles, y resulta que son el proveedor rural más grande de medicina en el país.

La cooperativa Union de Productores Maya Vinic se consta de unas 700 familias campesinas ubicadas en las comunidades montañosas de las municipalidades de Chenalhó, Pantelhó, y Chalchihuitán en Chiapas, México. Inspirado por las tradiciones de sus antepasados, Maya Vinic se organiza y funciona con un respeto a la cultura e idioma local, con reverencia a la Madre Tierra y formas tradicionales de autonomía.
Maya Vinic nace de la sociedad civil más grande 'Las Abejas,' una respuesta civil a la injusticia prevalente en sus comunidades y con esperanza de promover cambios positivos y desarrollo autónomo por motivos pacíficos. La situación apremiante de sus comunidades surgió en el punto de mira después del infame masacre Acteal, donde 45 hombres, mujeres, y niños fueron matados por fuerzas paramilitares y miles mas fueron desplazados de sus casas.

Datos Rapidos de Mut Vitz
600 miembros en 26 municipalidades
Producción anual- aproximadamente 600,000 libras
Fundado en 1997, se junto con FLO en 1999
Recibió la certificación orgánica en el 2000
Está a alturas entre 900 y 1400 pies
Especias de café: Arabica, Typica, Caturra, Bourbon
Características: un café aromático con sabor a nuez y chocolate, poco ácido y aroma excelente
La cooperativa consta de 600 familias de 26 comunidades en la región autoproclamado autónoma de San Juan de la Libertad, ubicado en las montanas de Chiapas. Mut Vitz coordina una red de 48 promotores comunitarias que trabajan para consolidar su proceso participativo para transferir tecnología y sabiduría practica sobre la producción orgánica. Los promotores ya asistieron a la cooperativa tras el proceso de certificación orgánica y constantemente están mejorando los mecanismos internos para control de calidad. Debido a la falta de apoyo gubernamental por la gente indígena en esta región, los productores de Mut Vitz buscan alternativas autónomas económicas y sociales para apoyar el desarrollo de sus comunidades, y una parte crucial es la venta de su café al mercado de comercio justo.

1552 miembros en 7 municipalidades
Producción anual- aproximadamente 400,000 libras
Fundado en 2001, se juntó con FLO en 2005
Recibió la certificación orgánica en 2005
Está a alturas entre 1000 y 1200 pies
Planes para el futuro- construir almacenes en las comunidades para recibir el café
Yachil Xojobal Chuílchan, lo que significa 'nueva luz en el cielo' en el idioma de Tzeltal, tiene miembros de los grupos indígenas mayas, Tzotzil y Tzeltal, quienes apoyan al movimiento autónomo Zapatista que trabaja para ganar el respeto de los derechos indígenas. En 2001, Yachil comenzó a organizar sus primeros miembros con los 383 productores de las municipalidades de Chilon, Pantelho, y San Juan Cancuc.

La Federación de Caficultores Exportadores de Bolivia fue fundado en 1991 como una organización nacional para defender los derechos y necesidades de los cafetaleros de terrenos pequeños. FECAFEB ha avanzado mucho y parece estar de acuerdo con el partido político actual que apoya la voz indígena y sus derechos.
FECAFEB actualmente consta de 30 organizaciones cafetaleras y representa unas 8700 familias. FECAFEB y las cooperativas se han desarrollado en maneras importantes: consolidaron las 30 cooperativas, formaron un programa para capacitar la administración, ofrecieron información sobre liderazgo y control de calidad a los 470 líderes de las cooperativas, crearon un espacio político por la voz de los cafetaleros de terrenos pequeños, y vendieron 120 contenedores de café al mercado de comercio justo, orgánico, y otras formas de especialización.

aquí es un resumen de nuestra visita a La FEM en Nicaragua.
Todos dijeron que la visita no podía ser mejor y estamos preparados para comprar por lo menos 150 bolsas del contenedor que esperemos que la cooperativa compre. La prueba de café que nos mandaron salió con 81.5 puntos. Ese nivel compara con el café de CECOCAFEN. También nos da la oportunidad para apoyar un grupo nuevo que está haciendo trabajo increíble fuera de los terrenos de café y para contar su historia.
Nos enteramos de la FEM gracias a Carlos Arenas, del Comité Coordinador de Nicaragua en Wisconsin (WCCN). Quisimos conocerles y aprender más sobre su trabajo mientras explorábamos la posibilidad de comprar su café. Después de comunicarnos por correo electrónico por unos meses, hicimos planes para ir a Esteli por tres días.

Cecocafen es una organización que se ocupa de la promoción y la venta de café de alta calidad de nueve cooperativas que representan 1200 cafetaleros.
La base de su organización es: producir café de alta calidad, establecer programas que mantienen técnicas ecológicas, y ofrecer oportunidades equitativas para el desarrollo de los miembros y sus comunidades. Durante nuestras visitas a la región, constantemente vemos que estos tres elementos funcionan.
Con los premios de comercio justo y créditos de desarrollo, CECOCAFEN pudo comprar la fábrica procesadora, SolCafe, junto con suficiente campo para secar, la maquinaria entera de clasificación, y un laboratorio de ahuecamiento. Internalizando los pasos de procesar y analizar, CECOCAFEN puede mejorar la calidad del café y negociar mejores precios por los productores. Es una vista impresionante ver el café de los miembros repartido por el patio secador.
CECOCAFEN recibe el café separado por productor para analizar la calidad e humedad de cada uno. La cooperativa promueve cada región productora por sus características ˙nicas y está estableciendo una marca reconocida por cada café. El resultado del trabajo colectivo habla por si misma.

Trabajamos con la cooperativa cafetalera, PPKGO.
Habitantes - 217,131,000
INFANT MORTALITY RATE - 33 per 1000
LIFE EXPECTANCY - 67 anyos
GNI PER CAPITA - US$710

Indonesia es tan diversa como grande. Se hablan cientos de idiomas en las 17,000 islas que forman el archipiélago más grande del mundo y país musulmán. La nación que tiene bastantes recursos naturales (inclusivo petróleo) ganó la independencia de los Países Bajos después de la segunda guerra mundial, y escogió Sukarno como su primer presidente.

Presidente Sukarno, un líder nacionalista, fue reemplazado por el General Suharto, un hombre que apoyaba al mundo occidental. Suharto entra al poder en 1965 acompañado de una masacre de entre 250,000 (estimado por el CIA) y 1 millón (estimado por Amnistía Internacional) de personas. Luego, corporaciones invirtieron en Indonesia, y los presidentes de los EEUU creyeron que Suharto fue el hombre perfecto. En 1997 durante la crisis económica de Asia, la oposición popular en contra del gobierno de Suharto se puso más atrevido. El Fondo Monetario Internacional le ofreció un plan para salvarlo, pero cuando Suharto dudó en aceptarlo, cayó en desgracia en el oeste. Finalmente consintió al plan, pero protestas masivas surgieron y Suharto renunció, dejando el poder a su vicepresidente Bacharuddin Jusuf Habibie.

Fondo Paez fue fundado en 1992, con el objetivo principal de recuperar el conocimiento tradicional de agricultura indígena. Se organizaron más y en el 2000 ellos vendían café en el programa de Café Especializado de la Federación de Café. En el 2003 producieron 7 contenedores de café convencional y orgánico. Se gobiernan democráticamente y su organización es extraordinaria.
Recientemente fueron incorporados como una asociación en Colombia y tienen una identidad legal. Actualmente procesan, promocionan, y exportan el café tras la Federación, pero son completamente independientes en el proceso de tomar decisiones internas.

32 familias representan aproximadamente 170 personas.
Todos son ex-combatientes en la URNG.
Producción anual.: 40,000 libras de café.
Todo el café y plátano es de producción orgánica
Fundado en 1998, se juntó con FLO en 2001
La altitud de la finca es aproximadamente de 4000ft.
Planes para el futuro: pagar las deudas, desarrollar otra forma de ganancia.
Popularmente llamado 'Santa Anita' o 'Maya Civil', la Asociacion Civil Maya de Productores de Santa Anita es una cooperativa productora de café y plátano situado a una altura de 4000 pies en la región de Guatemala cerca al Océano Pacífico, entre Quetzaltenango y Coatepeque. La Asociación esta formada por 32 familias que son ex-combatientes de la URNG.

Etiopía es el lugar de nacimiento del café, y todavía es el cuarto país más pobre del mundo.  Productores de café tienen un estilo de vida muy tradicional.  Cultivan menos de dos hectáreas y viven en casas hechas de palitos donde electricidad y tubería de agua es muy raro en los sitios rurales.  

El Sindicato Cooperativo de los Cafetaleros de Oromia (OCFCU) es una cooperativa exportadora con una oficina en Addis Ababa y varios grupos de productores repartidos en la región de Etiopia donde crece el café.  Oromia fue establecido en 1999 para facilitar la exportación de café producido por los cafetaleros pequeños y asistir con el marketing, procesamiento, y asuntos de crédito.  Oromia es una organización paraguas que toma la responsabilidad de procesar, organizar el marketing, y comercializar el café por sus miembros.  El sindicato consta de 101 cooperativas, y contaban 74,795 miembros en el 2006.  El OCFCU trabaja exclusivamente en el estado regional de Oromia.  El 65% de la tierra total donde crecen café esta en Oromia e incluye café de Limu, Sidamo, Yirgacheffe, Nekemte, Jimma, Sidamo, Negemte/Ghimbi, y Harrar.  Durante la cosecha de 2004, el OCFCU procesó 81,596 toneladas de café, de las cuales 30,415 toneladas fueron orgánicas.

no traduccíon ahora

The Mt. Meru Coffee Project creates a direct connection between farmers and consumers. It offers justice through a fair price for the farmer, and hope to both the farmer and consumer.

Growing out of a partnership between Lutherans of the Milwaukee Synod (ELCA) and the Diocese of Meru (ELCT) in northern Tanzania, coffee grown on the slopes of Mt. Meru is purchased directly from small farmers through their local coops. The objectives of the project center on bringing economic and social justice to the small farmers and people of the Mt. Meru region in Tanzania.

Coffee is the farmers' primary cash crop. Sales of coffee through the project provide a just income, an income needed to maintain and improve crops, and provide the necessities for their family and children. Pastor Kitoi states, "The farmers consider this a life-giving, hope-filled project, providing folks at the grass root level with liberating abilities in a very poor economy".